SOD氧化歧化酶又稱過氧化物歧化酶。
　　【英文名】：Orgotein(SuperoxideDismutase,SOD)
　　【別名】：肝蛋白、奧谷蛋白
　　SOD屬於金屬酶，按照結合金屬離子種類不同，該酶有以下三種：含銅與鋅超氧化物歧化酶（CUZNSOD）、含錳超氧化物歧化酶（MN——SOD）和含鐵超氧化物歧化酶（Fe——SOD）。三種SOD都催化超氧化物陰離子自由基歧化生成過氧化氫與氧氣。螺旋藻蛋白質同時含有多種重要的酶，其中最為重要的是超氧化物歧化酶，即SOD。每10克新鮮螺旋藻中，含有10000至37500單位的活性SOD。SOD是自然界動植物和好氣微生物中普遍存在的一種重要極微量的生命物質------一種活性的含金屬離子的蛋白質基團。在螺旋藻中，科學家卻大量的發現它的存在。這種活性酶能專門促使體內的超氧化陰離子自由基發生歧化反應，變成對生物體無害的分子氧與過氧化氫。1988年，CONFIDENCE醫藥研究所從藻藍蛋白中成功提取超氧化歧化酶，在白鼠體內成功的完成了超氧化陰離子自由基發生歧化反應的試驗。CONFIDENCE藻類營養食品公司生產的康派奇(confident）SOD經臨床試驗取得了突破性的成果。
　　當代醫學對於人的老齡研究發現，人的生命階段在過了青少年以後，一些過氧化物等人體「垃圾」，會因來不及清除而積聚在體內。其中的過氧化陰離子自由基能直接攻殺損害人體的蛋白質、核酸、細胞膜和內臟器官，從而使人體的實質性組織器官等發生衰老破壞。因此，對於人類和一切生物來說，沒有SOD的存在，生命就不存在。大量現代醫學研究證明，SOD是人體內的一種最重要的細胞保護酶，既能防輻射損傷，又能有效地抵抗過氧化陰離子自由基，從而延緩衰老，調節機體代謝能力，提高人體自身的免疫功能。